Вино красное сухое
Место происхождения винограда – город Севастополь, долина реки Бельбек, Плато Кара-Тау.
Аромат: средней интенсивности. Доминирует аромат чернослива и красных косточковых фруктов, также характерный именно для Саперави лактический тон (сливки).
Вкус: сбалансированный с тонами сухофруктов и свежих ягод – ежевики и черемухи. Не очень длительное, но яркое и мягкое послевкусие позволяет быть этому вину очень гастрономичным.
Гастрономическое сопровождение: вино очень хорошо сочетается с блюдами, приготовленными на гриле или мангале.
Интересные факты:
- сорт Саперави появился в долине между большим и малым кавказскими хребтами, а наивысшее развитие и популярность получил в Кахемии и ее знаменитых винах «Мукузани» и «Киндзмараули»
- вино «Саперави Винодельня 78» обладает очень красивым насыщенным и «густым» фиолетовым цветом. Это свойство сорта отражено даже в самом названии, Саперави в переводе означает – красильщик.